Gulrot & ernæring

05.02.2015 (Oppdatert: 16.08.2019) Lars-Arne Høgetveit

Gulrot inneholder mye b-karotener (7900 mg/100g spiselig vare, anbefalt dose = 900 mg/dag) og disse kan omdannes til vitamin A i tarmkanalen vår. Gulrot er en meget viktig kilde for kroppens vitamin A nivå. (32% av et vestlig inntak av vit. A via karotener kommer fra grønnsaker). Vit. A er fettløslige og det kan dermed bygges opp reserver (lagres i celler i levra) som kan holder i flere mnd. Les mer i oppslaget under.



Fortell oss gjerne hva du gravde etter. Vi jobber med å gjøre sidene våre bedre.
Æsj, det var dumt. Hva lette du etter? Gi oss gjerne en tilbakemelding slik at vi kan gjøre det lettere for deg å finne fram på sidene våre.